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家常炒三丁

食材明細
豬肉 1小塊 毛豆 1把 胡蘿蔔 1小夫 鹽 適量 生抽 適量 薑 適量 糖 適量 料酒 適量 老抽 適量 蒜末 適量 1

原料圖(圖中的玉米沒用上,誤買成玉米羹了,不是一粒粒的甜玉米) 2

所有材料切丁備用 3

豬肉丁用除薑蒜外的所有調料調好,醃制15分鐘左右。 4

毛豆用水煮熟悉 5

撈出毛豆後,趁著水是熱的,倒入胡蘿蔔丁燙熟。 6

已熟的二丁備用。 7

鍋內下油,爆香薑絲和蒜末 8

下入醃制好的豬肉快速翻炒至變色 9

加入毛豆和胡蘿蔔丁 10

調入少量鹽、雞精,翻炒幾秒鐘 11

裝盤即可
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